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山藥營養(yǎng)價值你知道么摘 要 ：健脾益胃。助消化 山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品； 滋腎益精 山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補作
2020-12-17 -
山藥知多少
摘 要 ：山藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥；北宋時因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府（今博愛，武陟，溫縣）所產(chǎn)最佳，謂之“懷山藥”。“懷山藥”曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出，遂蜚聲中外，歷年來向英、美等十多個國家和地區(qū)出口。《本草綱目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效
2020-12-17 -
鐵棍山藥的歷史
摘 要 ：鐵棍山藥是山藥的一個品種,鐵棍山藥也有不同的亞種，因產(chǎn)地不同，種植間隔年限不同，亞種不同，藥用保健功效會大不一樣。 懷山藥是產(chǎn)在焦作地區(qū)的山藥的統(tǒng)稱，鐵棍山藥為懷山藥中最好的品種。由于焦作北依太行，南臨黃河，形成獨特的“牛角川”地勢，千年的河流沖積使這里的土壤沉淀了豐富營養(yǎng)和
2020-12-17 -
山藥價值知多少
摘 要 ：山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢丁８鶕?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14．48%，粗纖維3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%
2020-12-17 -
鐵棍山藥鑒別
摘 要 ：鐵棍山藥又因為土質(zhì)不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因為地質(zhì)堅瓷，黏性大，土質(zhì)硬。所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，但屬于鐵棍山藥中的極品，以口感好，營養(yǎng)價值高為更多人所接受；沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質(zhì)松軟，口感稍次，營養(yǎng)價值比壚土鐵棍山藥稍次一些，成圓
2020-12-17 -
干山藥的營養(yǎng)價值
摘 要 ：山藥即我們所食用的淮山藥。也是我們的家常菜之一。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分。 山藥富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，為病后康復食補之佳品。山藥幾乎不含脂肪，所含黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化
2020-12-17 -
鐵棍山藥與普通山藥的養(yǎng)生功效區(qū)別
摘 要 ：其實，中醫(yī)很講究地道藥材。所謂地道，就是指正宗產(chǎn)地的藥物。要知道，許多中藥都是植物的花草莖制成的，因此藥材的功效和產(chǎn)地的水土氣候等密切相關(guān)。 就山藥來說，最地道應該就是產(chǎn)自河南焦作的鐵棍山藥，它在明朝萬歷年間已經(jīng)成為朝廷貢品，這就是鐵棍山藥價格昂貴的原因之一。 山藥是一種上品
2020-12-17 -
山藥干的食療作用
摘 要 ：山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)； 質(zhì)潤兼澀，補而不膩；具有健脾益肺，補腎固精，養(yǎng)陰生津的功效； 主治脾虛泄瀉食少倦怠，虛勞羸瘦，肺虛咳喘，氣短自汗，腎虛遺精，小便頻數(shù)，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，帶下，消渴。
2020-12-17 -
雞皮糙山藥的歷史
摘 要 ：我國也是世界上山藥消費大國。近代名醫(yī)張錫純非常推崇山藥。把山藥作為補虛羸，長肌肉、增氣力、益顏色，潤皮毛等美容與調(diào)理性功能失調(diào)的妙品。菏澤雞皮糙山藥是我處已有幾百年種植歷史的農(nóng)家品種。其肉質(zhì)細面，味甘甜爽口，抗旱耐脊，具有健脾、潤肺、固腎、通便、益精等功能，又是藥食兼用的特色品種
2020-12-17 -
鐵棍山藥的優(yōu)秀功效
摘 要 ：鐵棍山藥中含豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì)，是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素（雌、雄激素）的基本結(jié)構(gòu)。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。其保健作用的機理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激
2020-12-17